Artigos Científicos e Manuais
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Análise dos constituintes de gema de ovo de avestruz desidratada por meio de duas metodologias de secagem
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Aquino et al.
Revista do Instituto Adolfo Lutz (2020)
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Log inAnalysis toxicity by different methods and anxiolytic effect of the aqueous extract Lippia sidoides Cham.
Farmacêutica/Pharmaceutical/Farmacéutico
Spray Dryer/Spray Drying
Cicera J. Camilo et al.
Revista Nature/scientific reports - (2022)
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Log inAnticonvulsant, Anticholinesterase and Cytoprotective Effects of the Aqueous Extract of Lippia sidoides Cham
Farmacêutica/Pharmaceutical/Farmacéutico
Spray Dryer/Spray Drying
Cicera J. C. et.al
MDPI journals Plants (2024)
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Log inAntioxidant Activity and Lipid Oxidation in Milk from Cows with Soybean Oil and Propolis Extract Added to their Feed
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Cottica S.M. et al
Food and Sciente Technology (2019)
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Log inAplicação de acerola (Malpighia emarginata D. C.) em pó em carne mecanicamente separada de frango: avaliação da ação conservante
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Cinthia Mayara Dias Sposito
TCC em Alimentos - UTFPR (2014)
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Log inAplicação de concentrado proteico de soro de leite com lactose hidrolisada em iogurte com baixo teor de lactose
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Catiucia Giraldi
Mestrado em Tecnologia de Alimentos - UTFPR (2011)
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Log inAplicação de Lactobacillus acidophilus microencapsulado com diferentes materiais de parede em preparado sólido para refresco
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Rafaela Dal'Prá Brand
TCC em Engenharia de Alimentos - UTFPR (2019)
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Log inAplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Congealing/Spray Chilling
Junior F. E. M et al
Brazilian Journal of Food Technology (2015)
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Log inAplicação do processo de secagem em leito de jorro para obtenção de suco de caju em pó
Alimentícia/Food/Alimento
Leito Fluidizado/Fluid Bed Dryer
Leito de Jorro/Spouted Bed
Sanyelle Lima Sousa
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFC (2015)
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Log inApplication of cashew tree gum on the production and stability of spray-dried fish oil
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Botrel D. A. et al.
Food Chemistry (2017)
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Log inAproveitamento do resíduo do despolpamento da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) para obtenção de pigmento com propriedades funcionais
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Mariana Casagrande Silva
Mestre em Ciências da Engenharia de Alimentos - USP (2012)
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Log inAproveitamento dos subprodutos de vinificação da uva Bordô (Vitis labrusca) para obtenção de pigmentos com propriedades funcionais
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Volnei Brito de Souza
Mestre em Ciências - USP (2013)
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Log inAssessment of differences between products obtained in conventional and vacuum spray dryer
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Ramos, F. M. et al
Food Science and Technology (2016)
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Log inAssessment of the development of Staphylococcus aureus during the production of soro on a laboratory scale
Biotecnologia/Biotechnology/Biotecnología
Spray Dryer/Spray Drying
Emiliano J.V. S et al.
Research, society and development journal v. 11, n. 10 (2022)
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Log inAtividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico da própolis vermelha do semiárido paraibano sobre Pseodomonas a aeruginosa
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Rogéria Mônica Seixas Xavier de Abreu
Mestre em Sistemas Agroindustriais - UFCG (2018)
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