Artigos Científicos e Manuais
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Aproveitamento dos subprodutos de vinificação da uva Bordô (Vitis labrusca) para obtenção de pigmentos com propriedades funcionais
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Volnei Brito de Souza
Mestre em Ciências - USP (2013)
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Log inAssessment of differences between products obtained in conventional and vacuum spray dryer
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Ramos, F. M. et al
Food Science and Technology (2016)
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Log inAtividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico da própolis vermelha do semiárido paraibano sobre Pseodomonas a aeruginosa
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Rogéria Mônica Seixas Xavier de Abreu
Mestre em Sistemas Agroindustriais - UFCG (2018)
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Log inAtividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico da própolis vermelha no semiárido paraibano sobre streptococcus pyogenes
Farmacêutica/Pharmaceutical/Farmacéutico
Spray Dryer/Spray Drying
Andréia Karla Anacleto de Sousa
Mestre em Sistemas Agroindustriais - UFCG (2018)
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Log inAtividade antioxidante e antimicrobiana de extratos microencapsulados de ervas aromáticas
Química/Chemistry/Química
Spray Dryer/Spray Drying
Letícia Dangui da Silva
TCC em Química - UTFPR (2016)
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Log inAtividade antioxidante e antimicrobiana de extratos microencapsulados de ervas aromáticas
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Letícia Dangui da Silva
TCC em Química - UTFPR (2016)
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Log inAtividade antioxidante e microencapsulação de extrato etanólico de tomilho (Thymus vulgaris L.)
Química/Chemistry/Química
Spray Dryer/Spray Drying
Jacqueline de Florio Almeida
TCC em Química - UTFPR (2013)
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Log inAtividade antioxidante e microencapsulação de extrato etanólico de tomilho (Thymus vulgaris L.)
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Jacqueline de Florio Almeida
TCC em Química - UTFPR (2013)
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Log inAtividade Antioxidante in vitro e Microencapsulação por spray drying de extrato hidroalcoólico de Sálvia (Salvia officinalis L.)
Alimetícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Almeida J. F. et al
Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos (2014)
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Log inAvaliação centesimal e sensorial do macarrão massa fresca tipo espaguete elaborado com ovo desidratado de avestruz
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Aquino J. S. et al
Revista Ceres (2008)
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Log inAvaliação centesimal e sensorial do macarrão massa fresca tipo espaguete elaborado com ovo desidratado de avestruz
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Aquino J. S. et al
Revista Ceres (2008)
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Log inAvaliação da atividade antioxidante do extrato de beterraba (Beta vulgaris) na forma alcoólica e microencapsulada com maltodextrina
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Monnikhe Lorena de Oliveira Melo
TCC em Engenharia de Alimentos - UFRPE (2019)
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Log inAvaliação da influência da temperatura e concentração de adjuvante na secagem por atomização da folha de maracujá doce (Passiflora alata curtis)
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Campos P. S. et al
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (2019)
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Log inAvaliação do efeito do processo de secagem do extrato de jenipapo (Genipa americana L.)
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Tenila dos Santos Faria
Mestre em Engenharia de Alimentos - UFU (2019)
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Log inAvaliação do potencial antioxidante de extratos encapsulados de mirtilo
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Ana Paula Bianchi
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UPF (2017)
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